نودل برنجی چینی جیانگشی ووفنگ 1 کیلوگرم

نودل برنجی چینی جیانگشی ووفنگ 1 کیلوگرم یک رشته خشک بر پایه برنج است که برای تهیه انواع نودل تفت داده شده، نودل سوپی، نودل مخلوط با سس و غذاهای آسیایی کاربرد دارد. رشته های بلند و نسبتا باریک این محصول بعد از آماده سازی بافت مناسبی برای ترکیب با مرغ، گوشت، میگو، تخم مرغ، قارچ، توفو و انواع سبزیجات دارند و به دلیل بسته 1 کیلوگرمی، برای مصرف خانوادگی پرتکرار و آشپزخانه حرفه ای نیز گزینه کاربردی محسوب می شوند.

این محصول از برند Wufeng / 五丰 و از نوع Jiangxi Rice Noodles است. روی بسته بندی وزن خالص 1 کیلوگرم درج شده و طبق لیبل پشت محصول، ترکیبات اصلی آن برنج و آب است. همین ترکیب ساده باعث می شود رشته طعم پایه ملایمی داشته باشد و بتوان آن را با سس ها و چاشنی های مختلف آسیایی هماهنگ کرد.

برای مشاهده خانواده رسمی محصولات نودل برنجی ووفنگ می توانید صفحه محصولات Wufeng Rice Noodles را بررسی کنید.

نودل برنجی جیانگشی چیست؟

Jiangxi Rice Noodles یا 江西米粉 نوعی رشته برنجی چینی است که با آشپزی استان جیانگشی ارتباط دارد. این رشته را می توان به چند روش مختلف سرو کرد؛ از نودل تفت داده شده و نودل مخلوط با سس گرفته تا انواع سوپ نودل.

برخلاف نودل گندمی، پایه این محصول برنج است و طعم خود رشته نسبتا ملایم باقی می ماند. به همین دلیل سس، سبزیجات، گوشت و چاشنی هایی که به غذا اضافه می کنید، شخصیت اصلی طعم نهایی را می سازند.

ترکیبات نودل برنجی ووفنگ

طبق اطلاعات پشت همین بسته، ترکیبات محصول شامل برنج و آب است. افزودنی دیگری در فهرست اصلی ترکیبات روی این بسته ذکر نشده است.

با این حال روی بسته هشدار داده شده که ممکن است مقدار بسیار کمی ترکیبات حاوی گلوتن در محصول وجود داشته باشد. بنابراین صرف برنجی بودن رشته برای معرفی آن به عنوان Gluten Free کافی نیست و اگر نسبت به گلوتن حساسیت دارید، باید هشدار روی بسته را در نظر بگیرید.

بافت نودل بعد از پخت

نودل برنجی ووفنگ پس از آماده سازی باید نرم و انعطاف پذیر شود اما همچنان ساختار رشته را حفظ کند. برای غذاهای تفت داده شده بهتر است رشته در مرحله اول بیش از حد نرم نشود، چون قرار است دوباره داخل تابه حرارت ببیند.

یکی از مزیت های این مدل این است که می توانید میزان نرمی را بر اساس نوع غذا تنظیم کنید؛ برای سوپ کمی نرم تر و برای استیرفرای کمی سفت تر آماده شود.

روش پخت طبق بسته بندی

برای مدل آبپز یا سوپی، روی بسته روش زیر پیشنهاد شده است:

1. مقدار مورد نیاز نودل را داخل آب در حال جوش قرار دهید.
2. حدود 8 تا 10 دقیقه، بسته به بافت مورد نظر، بپزید.
3. رشته را خارج کرده و با آب خنک آبکشی کنید.
4. اجازه دهید آب اضافی خارج شود.
5. نودل را داخل کاسه قرار دهید.
6. سس، آب سوپ، گوشت، سبزیجات یا تاپینگ مورد علاقه را اضافه کنید.

زمان 8 تا 10 دقیقه مربوط به دستور همین بسته است و بهتر است در اولین پخت، بافت رشته در دقیقه های پایانی بررسی شود.

روش تهیه نودل تفت داده شده

روی بسته برای تهیه مدل تفت داده شده نیز ابتدا توصیه شده رشته حدود 8 تا 10 دقیقه در آب جوش آماده و سپس آبکش شود.

بعد از آن می توانید تابه را گرم کنید، مقدار مناسبی روغن اضافه کنید و سبزیجات یا مواد پروتئینی را تفت دهید. در پایان رشته را به تابه اضافه کنید و همراه سس و چاشنی مورد نظر مخلوط کنید.

برای جلوگیری از نرم شدن بیش از حد، اگر قصد تفت دادن دارید بهتر است رشته را کمی زودتر از آب خارج کنید.

مناسب برای نودل مرغ

برای تهیه نودل مرغ، مرغ را به صورت نوارهای باریک برش دهید و همراه هویج، کلم، قارچ، فلفل دلمه ای یا پیازچه تفت دهید. سپس نودل آماده شده را اضافه کنید.

سویا سس لایت، مقدار کمی سویا سس دارک، سس اویستر، روغن کنجد، سیر و زنجبیل می توانند برای ساخت یک سس ساده آسیایی استفاده شوند.

مناسب برای نودل گوشت

گوشت ورقه ای نیز با این رشته ترکیب مناسبی دارد. برش های نازک گوشت سریع تر پخته می شوند و راحت تر بین رشته های نودل پخش می شوند.

می توانید گوشت را همراه پیاز، قارچ و سبزیجات تفت دهید و سپس نودل و سس مورد نظر را اضافه کنید.

مناسب برای میگو

نودل برنجی و میگو برای تهیه یک غذای سریع آسیایی مناسب هستند. میگو را با سیر، پیازچه و سبزیجات کوتاه تفت دهید و در مرحله پایانی نودل آماده شده را به تابه اضافه کنید.

چون میگو زمان پخت زیادی نیاز ندارد، بهتر است تمام مواد و سس از قبل آماده باشند.

مناسب برای تخم مرغ و سبزیجات

برای یک وعده ساده تر می توانید این نودل را با تخم مرغ و سبزیجات تهیه کنید. هویج، کلم، قارچ، بروکلی، جوانه بامبو و پیازچه از گزینه هایی هستند که می توانند کنار رشته استفاده شوند.

این روش برای زمانی مناسب است که یک غذای سریع می خواهید و نمی خواهید گوشت یا مرغ به رسپی اضافه کنید.

نودل برنجی با توفو

توفو یکی دیگر از مواد مناسب برای ترکیب با نودل برنجی است. توفو را می توانید تفت دهید و سپس همراه قارچ، سبزیجات و رشته داخل تابه قرار دهید.

اگر غذای گیاهی تهیه می کنید، ترکیبات سس های مورد استفاده را نیز بررسی کنید؛ چون بعضی چاشنی های آسیایی مانند سس اویستر معمولی گیاهی نیستند.

مناسب برای سوپ نودل

این رشته برای سوپ نیز مناسب است. می توانید آب پایه مرغ، گوشت، قارچ یا سبزیجات را جداگانه آماده کنید و رشته آبکش شده را هنگام سرو داخل کاسه قرار دهید.

این روش کمک می کند رشته مدت زیادی داخل سوپ نماند و بیش از حد نرم نشود.

مناسب برای نودل مخلوط با سس

یکی از ساده ترین کاربردهای نودل جیانگشی این است که رشته پخته و آبکش شده را مستقیما با سس و تاپینگ مخلوط کنید.

سویا سس، روغن کنجد، سیر، پیازچه، فلفل، زعچه، تخم مرغ و گوشت یا مرغ می توانند برای تهیه یک کاسه نودل مخلوط استفاده شوند.

مناسب برای برنج نودل تند

اگر به غذاهای تند علاقه دارید، می توانید این رشته را با روغن چیلی، فلفل سیچوان، سس تند یا سایر چاشنی های دلخواه ترکیب کنید.

طعم ملایم نودل برنجی باعث می شود چاشنی های فلفلی به خوبی در غذای نهایی احساس شوند.

تفاوت با نودل گندمی

نودل گندمی از آرد گندم تهیه می شود، در حالی که ترکیبات اصلی این مدل ووفنگ طبق بسته برنج و آب است. این تفاوت روی بافت و طعم رشته نیز تاثیر می گذارد.

اگر در رسپی به Rice Noodles نیاز دارید، این محصول انتخاب مناسب تری از نودل های گندمی است.

تفاوت با نودل شیشه ای

نودل شیشه ای معمولا از نشاسته هایی مانند ماش، سیب زمینی یا سایر نشاسته ها تهیه می شود و پس از پخت ظاهر نیمه شفاف دارد.

نودل جیانگشی ووفنگ یک Rice Noodle است و از نظر ماده اولیه و بافت با ورمیشل شیشه ای تفاوت دارد.

تفاوت با رایس استیک پهن

رایس استیک معمولا به صورت رشته های تخت و در عرض های مختلف مثل 3 یا 5 میلی متر عرضه می شود. محصول حاضر رشته باریک تر و گردتری دارد و برای سبک های نودل جیانگشی، سوپ و استیرفرای مناسب است.

برند Wufeng

محصول حاضر از برند چینی Wufeng / 五丰 است و روی بسته نام تولید کننده Jiangxi Wufeng Food Co., Ltd. درج شده است. این مجموعه محصولات مختلف نودل برنجی جیانگشی را تولید می کند.

برای مشاهده محصولات رسمی برند می توانید وب سایت رسمی Wufeng را مشاهده کنید.

محصول ساخت کجاست؟

طبق اطلاعات روی بسته، تولید کننده در استان جیانگشی چین قرار دارد. بنابراین این محصول یک نودل برنجی تولید چین و مرتبط با سبک نودل جیانگشی است.

ارزش غذایی

طبق جدول تغذیه ای روی بسته، در هر 100 گرم محصول 1467 کیلوژول انرژی، 7.3 گرم پروتئین، 0.7 گرم چربی و 77.6 گرم کربوهیدرات درج شده است.

این اطلاعات مربوط به محصول خشک است و مقدار نهایی هر وعده به وزن رشته مصرف شده و مواد دیگری که به غذا اضافه می کنید بستگی دارد.

بسته 1 کیلوگرمی برای چه کسانی مناسب است؟

وزن 1 کیلوگرم برای خانواده هایی که به صورت منظم غذاهای آسیایی تهیه می کنند، حجم مناسبی است و می توان بسته را برای چند وعده تقسیم کرد.

برای رستوران، نودل بار، فودکورت و آشپزخانه حرفه ای نیز این وزن برای مصرف پرتکرار یا تست چند آیتم منو کاربرد دارد.

کاربرد در رستوران

برای مصرف حرفه ای بهتر است وزن رشته خشک هر پرس از قبل مشخص شود. این کار باعث می شود حجم سفارش ها و هزینه تمام شده ثابت بماند.

با یک محصول پایه می توانید نودل مرغ، گوشت، میگو، سبزیجات، نودل مخلوط و سوپ نودل را در منو اجرا کنید.

شرایط نگهداری

طبق اطلاعات روی بسته، محصول باید در محیط خشک و خنک نگهداری شود. از قرار دادن آن در معرض رطوبت، نور مستقیم و گرمای زیاد خودداری کنید.

پس از باز شدن بسته نیز باقی رشته را داخل بسته کاملا بسته یا ظرف خشک و دربسته نگهداری کنید تا رطوبت وارد محصول نشود.

مدت ماندگاری

روی بسته بندی مدت ماندگاری 18 ماه درج شده است. تاریخ تولید و تاریخ مصرف همان بسته ای که دریافت می کنید باید برای تعیین زمان دقیق مصرف بررسی شود.

جمع بندی

نودل برنجی چینی جیانگشی ووفنگ 1 کیلوگرم یک رشته خشک برنجی چند منظوره برای تهیه نودل تفت داده شده، سوپ، نودل سسی و انواع غذاهای آسیایی است. ترکیبات اصلی آن بر اساس لیبل محصول برنج و آب است و رشته را می توانید با مرغ، گوشت، میگو، تخم مرغ، توفو، قارچ و سبزیجات مختلف ترکیب کنید.

بسته 1 کیلوگرمی برای مصرف خانوادگی پرتکرار و آشپزخانه حرفه ای کاربردی است و روش پخت 8 تا 10 دقیقه ای درج شده روی بسته، آماده سازی آن را ساده می کند. برای خرید نودل برنجی چینی جیانگشی ووفنگ 1 کیلوگرم از آسیامی مارکت، موجودی و شرایط سفارش را در همین صفحه بررسی کنید.